本发明涉及一种SAR和多光谱影像的融合方法及系统。该融合方法包括:将投影坐标变换后的SAR影像以及多光谱影像重采样到同一空间分辨率下;对多光谱影像进行IHS空间变换,将多光谱影像从RGB色彩空间变换到IHS色彩空间,确定亮度分量、色调分量以及饱和度分量;分别对亮度分量和SAR影像进行低秩分解,确定融合后的低秩部分和融合后的显著部分;叠加融合后的低秩部分和融合后的显著部分,确定融合后的亮度分量,并将融合后的亮度分量替换亮度分量,基于色调分量以及饱和度分量,对融合后的亮度分量进行IHS反变换,变换至RGB色彩空间,确定融合图像。本发明能够保留更多的光谱特性和细节信息,提高融合结果的目视效果。