本发明公开了一种基于云计算的材料弯曲工艺加工方法及系统。加工方法包括：获取加工材料的初始化参数以及在线加工数据；在初始化参数的加工条件下，根据在线加工数据确定偏离程度；判断偏离程度是否大于预设偏离程度阈值，若是，将初始化参数以及在线加工数据由工控机发送至云端；利用云计算的粗粒度并行化遗传算法，根据在线加工数据确定材料力学性能参数；根据初始化参数以及材料力学性能参数确定弯曲行程；将弯曲行程由云端发送至工控机，并根据弯曲行程对所述加工材料进行加工；若否，利用名义力学性能参数对所述加工材料继续加工。采用本发明所提供的加工方法及系统能够节省大量的时间和资源成本，大幅度提高产品的生产效率。
